Tha luchd-dealasach fìon a’ tuigsinn nach e dìreach cuspair bòidhchead a tha ann an taghadh bathar glainne ach gu bheil buaidh mhòr aige air an eòlas blasad fìona san fharsaingeachd.Tha na nuances seòlta ann an dealbhadh glainneachan fìon geal agus glainneachan fìon dearg air an dealbhadh gus feartan gach seòrsa fìon a neartachadh.Anns an rannsachadh seo, lorgaidh sinn na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar an dà sheòrsa glainne fìona seo agus mar a chuireas iad ri tuigse nas mionaidiche air na fìon a th’ aca.
Meud agus cumadh:
a. glainneachan fìon geal:
•Mar as trice bidh bobhla ann an cumadh U a tha nas cumhainge agus dìreach.
•Bidh am bobhla nas lugha a’ gleidheadh aromas fìnealta fìon geal, gan stiùireadh chun t-sròin.
•Tha an dealbhadh cumhang a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas teodhachd nas fhuaire airson fìon geal, ag àrdachadh an crispness.
b.Glasan fìon dearg:
•Feart bobhla nas motha, cruinn le fosgladh nas fharsainge.
•Bidh am bobhla farsaing a’ ceadachadh fionnarachadh, a’ fuasgladh blasan iom-fhillte agus aromas fìon dearg.
•Tha an raon uachdar nas motha a’ comasachadh leigeil ma sgaoil cùbhraidh trom agus làidir.
Feartan bobhla:
a. glainneachan fìon geal:
•Bidh bobhlaichean nas lugha a 'lùghdachadh na tha am fìon a' nochdadh air èadhar, a 'gleidheadh a h-ùrachd.
•Bidh an cumadh cumhang a’ cuimseachadh barrachd air an t-sròin, a’ soilleireachadh notaichean flùr is measan fìon geal.
b. Glasan fìon dearg:
•Bidh bobhlaichean nas motha a’ toirt seachad farsaingeachd gu leòr airson am fìon a bhith ag eadar-obrachadh le ocsaidean, a’ lughdachadh tannins agus ag àrdachadh blas.
•Tha an fhosgladh nas fharsainge a’ ceadachadh eòlas cùbhraidh nas fharsainge, a’ cur cuideam air iom-fhillteachd fìon dearg.
Cruth Rim:
a. glainneachan fìon geal:
•Gu math tric bidh oir beagan caol no dìreach.
•Bidh an dealbhadh a’ stiùireadh an fhìon gu meadhan a’ phaileid, a’ cur cuideam air crispness agus searbhachd fìon geal.
b. Glasan fìon dearg:
•Mar as trice bidh oir nas fharsainge.
•Tha an fhosgladh nas fharsainge a’ ceadachadh sruth fìona nas dìriche gu aghaidh is taobhan a’ phaileid, a’ taisbeanadh beairteas agus doimhneachd fìon dearg.
Fad an stuic:
a. glainneachan fìon geal:
•Is dòcha gum bi gas nas giorra aca, gan dèanamh nas seasmhaiche air a’ bhòrd.
•Cuidichidh an gas as giorra gus am fìon a chumail nas fhuaire le bhith a’ lughdachadh gluasad teas bhon làimh.
b. Glasan fìon dearg:
• Gu math tric a 'nochdadh cas nas fhaide.
• Bidh an gas nas fhaide a ’cur casg air an làmh bho bhith a’ blàthachadh am fìon, a ’gleidheadh an teòthachd as fheàrr airson fìon dearg.
Iom-fhillteachd:
Ged a bhios glainneachan sònraichte a’ cur ri feartan gach seòrsa fìona, tha cuid de ghlainnean uile-choitcheann air an dealbhadh gus frithealadh air fìon dearg is geal.Bidh na glainneachan sin a’ faighinn cothromachadh ann an cumadh is meud gus gabhail ri measgachadh de stoidhlichean fìona.
Co-dhùnadh:
Ann an saoghal meas fìon, tha an roghainn de stuthan glainne na eileamaid seòlta ach deatamach a chuireas ri tlachd iomlan an deoch.Le bhith a’ tuigsinn nan eadar-dhealachaidhean eadar glainneachan fìon geal agus glainneachan fìon dearg, leigidh sin le luchd-dealasach feartan sònraichte gach gnè fhuasgladh, a’ fuasgladh eòlas blasad nas beairtiche agus nas bogadh.Mar sin, ge bith a bheil thu an sàs ann an Sauvignon Blanc crùbach no Cabernet Sauvignon làidir, faodaidh a’ ghlainne cheart diofar mòr a dhèanamh ann an saoghal tlachd fìon.Meal do naidheachd air ealain meas fìon!
Ùine puist: Faoilleach-22-2024
