Tha àrdachadh an eòlas air òl fìon a’ dol nas fhaide na bhith a’ taghadh na botail as fheàrr.An robh fios agad gum faod an seòrsa glainne fìon a chleachdas tu cur gu mòr ris an eòlas blasaidh?Dìreach mar nach eil aon mheud a 'freagairt air na h-uile, tha diofar fhìon a' faighinn buannachd bho chumaidhean agus dealbhadh glainne sònraichte.San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air ealain bathar glainne fìon agus tuigidh sinn carson a dh’ fhaodadh a bhith a ’cleachdadh a’ ghlainne cheart airson gach fìon do thlachd àrdachadh.
Cumhachd cruth:
Chan e dìreach cuspair bòidhchead a th’ ann an cumadh glainne fìon;tha pàirt deatamach aige ann a bhith ag àrdachadh blas, aroma, agus taisbeanadh iomlan gach fìon.Is e na trì pàirtean riatanach de ghlainne fìon am bobhla, an cas, agus am bonn.Bidh iad ag obair còmhla gus an eòlas òil as fheàrr a dhèanamh le bhith a’ leigeil leis an fhìon anail a tharraing agus a’ stiùireadh a chuid aromas chun t-sròin.
Fìon Dearg agus an Bathar Glainne as Fheàrr:
Feumaidh fìon dearg, le cho iom-fhillteachd agus blasan dàna, glainne meud fialaidh le bobhla farsaing, cruinn gus oxidation a bhrosnachadh.Tha an fhosgladh farsaing a’ leigeil le aromas a bhith air an leigeil ma sgaoil, fhad ‘s a tha an cumadh cruinn a’ cumail suas farsaingeachd uachdar iomchaidh airson a bhith a’ gluasad agus a’ tuigsinn dath an fhìona.Am measg eisimpleirean de stuthan glainne iomchaidh airson fìon dearg tha glainne Bordeaux, glainne Burgundy, agus glainne fìon dearg uile-choitcheann.
Fìon Geal agus an Bathar Glainne as Fheàrr:
Feumaidh nàdar eireachdail agus fìnealta fìon geal stoidhle eadar-dhealaichte de bhathar glainne.Tha glainneachan fìon geal buailteach gum bi bobhla beagan nas lugha agus nas cumhainge gus crispness an fhìona a ghleidheadh agus a sheirbheadh aig teòthachd nas fhuaire.Am measg nan glainneachan fìon geal mòr-chòrdte tha glainne Chardonnay, glainne Sauvignon Blanc, agus glainne fìon geal uile-choitcheann.
Bathar glainne fìon is champagne:
Gus a bhith a’ comharrachadh fìor bhuaidh fhìonan boillsgeach agus Champagne, is e glainneachan ann an cumadh flute no tulip an dòigh air adhart.Bidh na glainneachan sin a’ cuideachadh le bhith a’ cumail nam builgeanan agus a’ cuimseachadh na h-àile a dh’ionnsaigh sròn an neach-òl, ag àrdachadh an eòlais.Is e flutan champagne agus glainneachan tulip na roghainnean clasaigeach airson leannanan fìona boillsgeach.
Fìon milseag agus bathar glainne fìon daingnichte:
Gu tric bidh barrachd deoch làidir ann am fìonan milis milis agus fìon daingnichte agus blasan nas dian.Is fheàrr na fìonan sin a mhealtainn ann am bathar glainne beaga, sònraichte.Bidh am meud glainne nas lugha a’ cuideachadh le bhith a’ cur cuideam air na blasan agus na h-aromas dùmhail, a’ leigeil leis an neach a tha ag òl beairteas nam fìon sin a bhlasadh.Am measg eisimpleirean de stuthan glainne a tha freagarrach airson milseag agus fìon daingnichte tha glainne-puirt, glainne seiridh, agus glainne beag tulip.
An Roghainn Glainne Fìon Uile-choitcheann:
Dhaibhsan as fheàrr le sìmplidheachd agus sùbailteachd, tha an-còmhnaidh roghainn ann glainne fìon uile-choitcheann a chleachdadh.Bidh na glainneachan sin a’ faighinn cothromachadh eadar cumaidhean glainne fìon dearg is geal agus gabhaidh iad ri raon de stoidhlichean fìona.Ged is dòcha nach eil iad a’ tabhann an aon ìre de optimization ri bathar glainne a tha sònraichte do varietal, tha glainneachan fìon uile-choitcheann nan roghainn practaigeach airson cleachdadh làitheil.
An ath thuras a thogas tu glainne fìon, gabh mionaid airson beachdachadh air an t-soitheach a tha thu a 'cleachdadh.Tha na feartan sònraichte fhèin aig gach varietal, agus faodaidh na stuthan glainne ceart na feartan sin àrdachadh, ag àrdachadh an eòlas blasaidh agad gu àirdean ùra.Le bhith a’ tuigsinn cho cudromach sa tha diofar stuthan glainne fìon, faodaidh tu saoghal de bhlasan is aromas fhuasgladh, ag àrdachadh do thlachd agus do mheas airson gach tuiteam.Meal do naidheachd air ealain fìon agus na stuthan glainne a tha ga chur ris!
Ùine puist: Samhain-22-2023
